用新鲜牛尾洗净飞水，放入慢炖锅中，加入橙酒、沙司、红糖、鲜橙皮，然后将牛尾装满水。

　　烤45-60分钟，直到梨变软。在最后10分钟内打开高温并取出锡纸。撒上一点红糖使表面金黄。

　　把牛尾和梨放在盘子里，把卤水放在炖锅里加热浓缩，滴几滴橘子酒，加少许水淀粉，倒在牛尾上。

　　番茄牛尾，酸甜可口，晚饭后要喝一碗，永不厌食，牛尾营养价值很高，富含蛋白质、脂肪和维生素，常喝牛尾汤，能补气养血，增强筋骨。

　　洗净尾巴，先浸泡3或4小时，然后在中间换水几次。(一般来说，商人会把尾巴片卖掉，如果是整条尾巴，你可以让商人把它切成小块。)

　　牛尾冷水入锅，煮沸后火，不断吹出泡沫，直到血液泡沫干净，取出牛尾巴，用流水冲洗它;

　　将尾部放入压力锅中，加水，不要放在尾部;同时加入姜片和所有香料;(将香料包在纱布或茶包中，煮沸后省略过滤步骤)。蒸后转低热，压20～30分钟，煮至尾部腐烂(根据压力锅性能及尾部大小调整时间);

　　搅拌均匀，用大火煮沸。转小火慢炖至汤浓。加入适量的盐、糖和胡椒粉调味。

　　在原来的锅里加入两勺红酒，李金吉黑胡椒汁和桂花酱。当煮沸变粘时，加入炸牛排并煮好，然后立即装盘。

　　用一些食用油把锅加热。将大葱、洋葱、青椒、虾和鱿鱼丁炒一会，直到虾有轻微变色。

　　用中火和小火加热锅和油，然后将洋葱和大蒜炒5分钟，直到完全变软。

　　加入生米!把切碎的番茄翻炒，使洋葱、大蒜和番茄的香味紧紧包裹在米粒里，然后加入汤、辣椒粉和盐。

　　开火!让各种成分在混合中沸腾!此时，转为小火，再加上盖尔，15-18分钟后，小米已经吸收了各种食物的净化，进化成知识丰富的稻谷，也会略显丰富。

　　在锅里放少许橄榄油，炒洋葱和大蒜，加牛肉末，加酒，炒熟，备用。

　　把剩下的洋葱和大蒜放入少量橄榄油中炒。加入番茄丁、胡萝卜和芹菜，翻炒至软。

　　在烤盘底部刷上一层黄油，然后依次放置：一层皮，一层番茄酱，两层混合奶酪，重复三次。

　　在平底锅中融化黄油，用小火炒洋葱至香软;在灯笼中炒辣椒，加盐，用黑胡椒调味，打碎后即可食用。

　　撒上蛋糕，加入胡椒洋葱条，然后是牛肉条;均匀地撒上墨西哥酱或沙司，加两勺酸奶油;把蛋糕卷起来。