一日之计在于晨，每天早晨补充充足的营养可以帮助我们保持一整天的活力。早餐要吃得好，不要因为时间不够或者抱着想要减肥的心态就不吃早餐。不吃早餐会让你精神不振甚至让你更容易胖！那么早餐应该吃什么呢？

1、绿豆粥——清热解暑

绿豆粥的功效就不用小编多说了，相信很多朋友都知道。绿豆属寒性，肉甘皮寒。能清热解毒，利小便，消肿止渴。也可做枕，有明目、治头痛、补元气作用。夏季用最好，煮粥时不要去皮。

2、小米粥——补肾健脾

李时珍称小米粥为“肾之谷”。小米粥可驱除脾胃湿热，补虚损，开肠胃。对产后发力无奶的产妇、血气双亏、体质虚弱的病人，喝小米粥最好。

3、莲子粥——安神滋养

莲子，有镇静、安神的作用。夏天用新鲜莲子；冬天可用干莲子，先用开水浸泡，去皮，与米同时下锅。在晚间服用莲子粥，对于高血压以及睡眠不好的患者，有很好的安神滋养的养生功效。

4、葱白粥——祛痰除湿

葱白是温性食物，即靠近葱根的白色部分。在煮米粥的时候，放入一些葱白，对于伤风感冒、四肢发冷等病症效果杠杠的。因为葱白含有挥发性的葱蒜辣素，能轻微剌激消化道、汗腺和泌尿道的分泌，把体内湿痰及时排出体外。坚持每天喝上一碗葱白粥，再盖上被子睡一觉，三天左右，风寒感冒就不药而愈了。

5、米油粥——美白

我们知道，淘米水有很好的美白效果，那么把米煮成米油，美白效果就更不同凡响了。米油，是米中的脂肪，是米中多糖类经过加热分解后形成的麦芽双糖，是粥即将煮好时，浮在锅面上比较浓稠的一层液体。米油粥对身体瘦弱、皮肤黝黑的老人和小孩，有很好的美白，增强体质的效果。

6、鸡胗粉粥——助消化

鸡胗是鸡的胃，消化力量很强。鸡胗粉粥，能消积食。小儿胃气弱，“停滞”积食长了会肚胀，面黄肌瘦。可用鸡胗粉加在粥里，加点糖，有助消化。