许多地方在春节期间自己煎一些春卷，它们自始至终都是手工制作的。首先，把它们做成饺子，切成小块，然后卷成薄的春卷皮，放在一边。然后准备一些蘑菇，鸡蛋，韭菜，豆芽和其他蔬菜，炒熟，然后把这些填料放在皮肤上。密封两边，卷起皮革。为了保证它们的坚固性，在密封处蘸一点稀薄的面粉和水，然后在锅里煎，这是一道非常美味的菜。我妈妈做的春卷很好吃，吃起来有成品没买过的味道。

　　有很多地方都要做一道新年菜，先买几十公斤猪肉，然后剁成馅，其中一些炸成肉丸，刚出锅的肉丸，皮特别脆，但里面很嫩，很香很好吃，它不仅可以吃空的食物，也可以炒炖菜或吃火锅。但在里面，肉丸吸收其他*味道更美味。

　　起初人们油炸豆腐是为了保存更长的时间，但现在它已经成为中国新年不可缺少的菜肴，因为油炸的伊玛目豆腐比新鲜的豆腐更美味，而且更为广泛的搭配，在做大锅或炖菜时是必不可少的。

　　这是许多农村人喜欢吃的一道菜。每个地方都有不同的名字。有些被称为康薯。有些被称为康薯。总之，它们是油炸的。炸后的土豆很好吃。他们的感觉和炸薯条一样。但由于它们被切成碎片，它们吸收的油更少，而且更健康。炒蔬菜的时候，他们加了一点炸土豆。肉很好吃，所以我的家人也喜欢这道菜。

　　这是春节期间不可缺少的一种佳肴，寓意很好，各地的人都会做些年糕。北方人喜欢吃糯米面，南方人喜欢吃糯米面，糯米面可以用枣子蒸或炸。无论哪种方法都是特别美味的。