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2023-02-01 上海食堂托管教你辣子鸡的经典做法
重庆人喜欢吃辛辣的食物，所以很多重庆菜都有辛辣的味道。辛辣的鸡肉是重庆辛辣食物的代表，也是典型的重庆江湖菜。辣子鸡是以鸡肉为主要原料，用于辣椒等调味品的重庆菜。具有鲜红色、辛辣、芳香的特点。自1957年起，辣椒鸡就被列入...
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2023-02-01 蓝潮餐饮:这15道招牌菜比饭店还好吃
生抽90克，老抽70克，盐50克，冰糖30克，胡椒和茴香30克，搅拌均匀，倒入猪肉，摇盖搅拌均匀。180克糯米粉，A;280克清水，A;480克芋头，B;2块广东香肠，B;3块大蒜，B;20克中号虾米，B;20克植物油，...
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2023-02-01 食堂承包介绍爆炒猪肝的做法
猪肝是我们熟悉的一种内脏食品，因为猪肝中的铁元素非常丰富，所以它已经成为许多人喜欢吃的美味佳肴，而炸猪肝是我们吃猪肝时常用的一种方法，所以具体的炸猪肝如何烹调对我们来说还不清楚，让我们跟随上海食堂承包公司蓝潮餐饮来看看下...
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2023-02-01 关注餐厨垃圾处理“吃”出来的垃圾，去哪儿了？
餐厨废油变工业原料，食物残渣变生物饵料核心阅读爆炒猪肝、油淋茄子、干炸丸子、煎带鱼……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹饪方式分不开。由此产生的餐厨油烟又会造成环境污染。而无论何种烹饪方式，都不可能避免餐厨垃圾的产生。怎...
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2023-02-01 无证经营并导致顾客食物中毒，这家餐厅被罚8.5万元
3月6日，福建省福州市市场监管局通报一起餐饮企业违规案件。福州市鼓楼区官记食府餐饮店因涉嫌无证经营并销售污染食品，被合并罚款8.5万元。经查，2018年11月17日晚，官记食府餐饮店为安溪高甲戏剧团工作人员提供餐饮服务。...
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2023-02-01 运营机关单位食堂难？这家中央国家机关餐厅却经营得有声有色！员工食堂承包的榜样
“你是什么垃圾？”这样的灵魂拷问，将不独属于上海人。据相关报道，到2020年底，全国46个重点城市都要基本建成垃圾分类处理系统。当垃圾分类成为国人生活的“新日常”，对餐饮企业来说，如何有效处理餐厨垃圾？成为摆在面前的新问...
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2023-02-01 不吃早餐和如何正确又有营养的吃早餐
不吃早餐容易导致胆囊息肉：不吃早餐和吃得太晚会阻碍胆汁排泄，这可能增加胆固醇结晶性胆囊息肉的风险。脂肪肝不吃早餐容易患上：如果早上不能及时进食补充肝糖原，糖原的位置就会被脂肪占据，随着时间的推移脂肪肝就会形成。蓝潮餐饮介...
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2023-02-01 在线外卖年均增速约达117.5%，是传统餐饮的12.1倍！
日前，国家信息中心在京发布《中国共享经济发展年度报告（2019）》（以下简称报告）显示，2018年我国共享经济交易规模达29420亿元，同比增长41.6%，保持高速增长态势。其中，2015-2018年3年时间，我国在线外...
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2023-02-01 成都七中实验学校食堂问题，官方回应来了
近期，成都七中实验学校食堂问题曝光，学生家长到学校集中反映情况，质疑食堂的管理，担忧孩子的健康，引发了社会的广泛关注，相关职能部门也在第一时间进行了回应。17日上午，成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组召开新闻发...
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2023-02-01 如何选择有专业实力的食堂承包公司?食堂承包的优势有哪些?
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么如何选择实力食堂承包公司?食堂承包的优势是什么?下面中膳集团公司为您详细解答！一...
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