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2023-02-01 食堂管理篇丨不同类型的食堂运营承包方案，你抓住重点了吗？
今天的团餐，已经是餐饮细分领域的一个重要力量，食堂承包的经营模式也在不断变化，根据甲方的需求和市场，在把控好食安问题、就餐环境、菜品营养等基础保障下，还要根据不同类型的甲方客户指定相应的饭堂方案，不同性质的甲方需求点也不...
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2023-02-01 学校食堂由校长亲属承包 乱象一片
昨天下午12点10分，记者赶到双溪小学中心学校。学生们拿着碗在食堂排队。在餐厅的窗户上，有四大罐食物：一壶米饭、一壶炒花椰菜、一个薯片、一壶西红柿和鸡蛋汤。一顿饭三元，两道菜和一份汤，一顿饭。一位身着厨师服的中年男子告诉...
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2023-02-01 团餐微利时代，供应链标准化助力企业发展
疫情冲击下，团餐行业颇受影响，但同时也需正视其中机遇。从利好的角度思考，这次疫情可以引导团餐往标准化、信息化、专业化的方向深入发展。当下，快餐正向团餐转型，而团餐正向供应链转型。那么，团餐供应链现状如何？团餐企业应如何转...
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2023-02-01 客如云新品OnPOS mini 2惊现三大黑科技
10月22日，由亿欧主办，口碑联合主办，客如云协办的“遇见新物种·GIIS2018餐饮新零售领袖峰会暨客如云2018年度新品发布会”在北京举行并完美落幕。此次大会，吸引了中国烹饪协会会长姜俊贤、口碑CEO范驰、客如云CE...
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2023-02-01 成都七中实验学校食堂食材第一批检测结果公布
四川发布客户端消息今天下午，温江区市场监督管理局官微@温江区市场监督管理发布关于成都七中实验学校食堂食材第一批检测结果的通报。通报中表示，所取样品均在保质期内。据通报，2019年3月12日下午，成都市温江区市场监督管理局...
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2023-02-01 重磅|共创团餐生态 中膳2.0时代盛大启航
11月22到23日，中膳国际团餐产业集团在上海召开第三届主发起人会议暨第一届中膳管理委员会会议。中膳主发起人黄金盾、李力强、黄智勇、黄瑞种、张伟来、陈政帅，中膳管理委员会委员林锦山、陈小君、蒋方源、黄金辉、李清渊、雷路、...
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2023-02-01 华为员工晒出食堂的饭菜，网友看到后不愧是世界500强，我们想去吃一餐哦
华为员工晒出食堂早餐的饭菜，网友看到价格后：不愧是世界500强，大公司的福利！说到华为的话，现在大家都是非常熟悉的，其实现在也有很多的人都已经用的是华为的手机，那么华为在作为国家的龙头企业来说的话，也是在世界上赫赫有名的...
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2023-02-01 在愈发激烈的外卖大战里，连锁餐厅都出了什么招？
又一个餐饮外卖新兴品牌获得了投资者的青睐。10月15日，做中式便当的餐饮品牌“熙香”获得了天堂硅谷和中金资本1.2亿元的B轮融资。此前，它已经获得了来自纽信创投的数千万元天使轮融资和金控资本的3000万元A轮投资。自20...
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2023-02-01 通联支付中膳食堂荣获“2019金桥网红食堂”评选大赛总冠军
近日，由中国(上海)自由贸易试验区管理委员会金桥管理局和上海金桥经济技术开发区管理委员会指导、金桥发布主办的“2019金桥网红食堂评选大赛”发起网络投票大赛，经过评比和筛选，共有11家食堂入选；中膳上海项目—通联支付中膳...
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2023-02-01 蓝潮食堂承包:小吃品牌与团餐企业如何谈一场不一样的“恋爱”
2019年，诺大的团餐市场有人黯然离场，更有人摩拳擦掌，跃跃欲试。其中，众多的小吃品牌就想切进团餐，借助众多团餐玩家的场景、平台，一展拳脚。根据此前2018年某餐饮集团分享的其主营的大学食堂的一组数据：小吃品牌的收入约占...
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